Der Ibérico-Cebo de Campo-Lende 50 % iberische Rasse ist ein Produkt, das dich mit jedem Bissen mit der Essenz des Authentischen verbindet. Das Ergebnis eines familiären Erbes, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, haben wir in unserem Haus die Kunst der iberischen Herstellung perfektioniert, stets mit absolutem Respekt für Tradition und Handwerk.

Dieser Lende stammt von iberischen Schweinen, die in Freiheit in den Dehesas aufgezogen werden und mit Futter, Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert werden. Seine Saftigkeit und sein einzigartiger Geschmack sind das Ergebnis eines handwerklichen Prozesses, bei dem nichts dem Zufall überlassen wird.

Händisch gefüllt mit natürlichen Gewürzen und dem renommierten Paprikagewürz Vera, erreicht er nach einer sechsmonatigen Reifung in natürlichen Trockenräumen die perfekte Balance zwischen Zartheit und Intensität auf dem Gaumen.

Die natürliche Fettinfiltration im Fleisch sorgt für eine seidige Textur, die langsam im Mund schmilzt und den vollen Charakter der iberischen Tradition freisetzt.

Mit einem zarten, leicht rauchigen Geschmack und einem unverwechselbaren Aroma, das typisch für hochwertige Wurstwaren ist, ist dieser Lomo die perfekte Wahl für den täglichen Genuss und besondere Anlässe.

Lass diesen Lende Teil deines Alltags werden und erlebe die iberische Authentizität in jedem Bissen.

Konservierung und Haltbarkeit

Um die gesamte Qualität und den Geschmack dieses Ibérico-Cebo de Campo-Lende 50 % iberische Rasse zu bewahren, empfehlen wir, ihn an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Bevorzugter Verbrauch: 16 Monate.

Versand

Das Produkt wird vakuumverpackt geliefert, um seine Frische und optimale Erhaltung bis zu deinem Tisch zu gewährleisten.

Gewicht

Wir bieten verschiedene Präsentationen an: Halbstücke von 600 Gramm, ganze Stücke von 1 kg und Stücke, die zwischen 1 kg und 1,2 kg variieren.