Der Ibérico-cebo de campo-schinken 50% iberische rasse ist das Ergebnis der Kunst, die Dinge richtig zu machen, wobei Erfahrung und Wissen über das Land und das iberische Schwein in jedem Schritt des Prozesses zum Ausdruck kommen.

Dieser Schinken entsteht aus einem tiefen Verständnis dafür, was einen echten Iberischen besonders macht. Um Maßstäbe zu setzen, gibt es keine Abkürzungen—nur Hingabe und Respekt vor der Natur.

Die 50% iberischen Schweine werden in offenen Feldern gehalten, wo reine Luft und weitläufige Weiden Teil ihres natürlichen Lebensraums sind. Ihre Ernährung, die auf Futtermitteln, Getreide und Wurzeln basiert, verleiht ihrem

Fleisch eine Geschmacksfülle, die nur in einem so privilegierten Umfeld erreicht werden kann.
Der Reifungsprozess jeder Einzelheit wird so lange fortgesetzt, wie nötig, um den optimalen Punkt zu erreichen, wodurch die Aromen konzentriert und die Geschmäcker intensiviert werden. So erhält der Ibérico-cebo de campo-schinken 50 % iberische rasse ein grünes Etikett, das nicht nur das Land symbolisiert, in dem die Schweine aufgewachsen sind, sondern auch das perfekte Gleichgewicht zwischen Natur und iberischem Schwein.

Beim Schneiden eines Stücks des Ibérico-cebo de campo-schinken 50% iberische rasse offenbart sich der einzigartige Charakter seiner festen Textur und seines delikaten Geschmacks, wo Weichheit mit einer Intensität kombiniert wird, die sich allmählich auf dem Gaumen entfaltet.

Ein Schinken, der in Ruhe genossen werden möchte, so wie man das Gute schätzt.

Konservierung und Haltbarkeit

Um die Qualität des Ibérico-cebo de campo-schinken 50 % iberische rasse zu bewahren, empfehlen wir, ihn an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren. Der bevorzugte Verbrauchszeitraum beträgt 24 Monate, um sicherzustellen, dass alle Eigenschaften während dieser Zeit erhalten bleiben.

Empfehlungen

Damit Ihr Schinken seine optimalen Eigenschaften behält, empfehlen wir, ihn bei Erhalt aus dem Baumwollsack zu nehmen, in dem er versandt wurde. Bewahren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16º und 25ºC auf. Außerdem raten wir, den ersten Schnitt aufzubewahren und ihn als Abdeckung zu verwenden, um zu verhindern, dass das Stück austrocknet.

Versand

Jeder Schinken wird sorgfältig in einem Stoffbeutel verpackt und in einem Karton geschützt geliefert, um sicherzustellen, dass er in einwandfreiem Zustand ankommt.

Gewicht

Wir bieten ganze Stücke mit einem Gewicht von 7 kg bis 10 kg an, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Darüber hinaus stellen wir verschiedene Formate zur Verfügung, um Ihren Vorlieben gerecht zu werden: Sie können zwischen dem ganzen Stück, entbeint, maschinenschnitten oder handgeschnitten wählen, um in jeder Präsentation maximalen Geschmack und Frische zu garantieren.

Zertifizierung

Unser Ibérico-cebo de campo-schinken 50% iberische rasse verfügt über das Calicer-Zertifikat PI/0649/15, das unser Engagement für Exzellenz und die Einhaltung der geltenden Vorschriften garantiert und Ihnen die Sicherheit gibt, ein vertrauenswürdiges Produkt zu erwerben.