Die Ibérico-Cebo-Vorderschinken 50 % iberische Rasse ist eine Lektion in Authentizität. Sie ist das Ergebnis einer Familie, die sich dem iberischen Schwein widmet, wo Wissen und Handwerkskunst entscheidend sind, damit jeder Biss eine Meisterklasse im Geschmack ist.

Diese Schulter stammt von 50% iberischen Schweinen, die mit Getreide, Hülsenfrüchten und natürlichen Weiden gefüttert werden. Diese Ernährung, kombiniert mit einem 20-monatigen handwerklichen Reifungsprozess, verleiht der Schulter ein zartes Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack, der die Reinheit der Tradition hervorruft.

Es handelt sich um eine Ibérico-Cebo-Vorderschinken 50 % iberische Rasse mit weißer Etikettierung, gekennzeichnet durch feine Fettadern, die auf ihren iberischen Ursprung hinweisen. Ihr milder und ausgewogener Geschmack vermittelt das Erbe einer leidenschaftlichen und erfahrenen Familie, die jedes Stück mit der gleichen Sorgfalt wie früher herstellt und die iberische Tradition am Leben erhält.

Das Geheimnis hinter der Ibérico-Cebo-Vorderschinken 50 % iberische Rasse liegt in ihrer Einfachheit, denn die wahre Essenz findet man oft in der Schlichtheit. Die Schweine werden unter kontrollierten Bedingungen gehalten, und ihre Vorderbeine werden in jeder Phase des Prozesses verwöhnt; nur so kann eine exklusive und zugleich zugängliche Delikatesse erreicht werden.

Ein Stück mit eigenem Charakter, das dich einlädt, das authentische iberische Vergnügen zu jeder Gelegenheit zu genießen.

Konservierung und Haltbarkeit

Um die Qualität deiner Ibérico-Cebo-Vorderschinken 50 % iberische Rasse zu bewahren, empfehlen wir, sie an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Bevorzugte Verbrauchszeit: 24 Monate, um sicherzustellen, dass sie ihr Aroma und ihren Geschmack über die Zeit behält.

Empfehlungen

Beim Erhalt deiner Schulter empfehlen wir, sie aus dem Baumwollsack zu nehmen, in dem sie versandt wurde, und sie bei einer Temperatur zwischen 16º und 25ºC zu lagern. Außerdem hilft es, den ersten Schnitt als Abdeckung aufzubewahren, um sie saftig zu halten und ein Austrocknen zu verhindern.

Versand

Jede Schulter wird mit größter Sorgfalt versendet, in einen Stoffbeutel gewickelt und in einem Karton platziert, um sicherzustellen, dass sie in einwandfreiem Zustand an deinem Tisch ankommt.

Gewicht

Unsere ganzen Stücke der Ibérico-Cebo-Vorderschinken 50 % iberische Rasse wiegen zwischen 4 kg und 5,5 kg und werden sorgfältig ausgewählt, um das Beste aus jedem Stück zu bieten. Darüber hinaus bieten wir verschiedene Formate an, um deinen Vorlieben gerecht zu werden: du kannst zwischen dem ganzen Stück, entbeint oder maschinell geschnitten wählen, wobei immer maximaler Geschmack und Frische in jeder Präsentation garantiert sind.

Zertifizierung

Diese Ibérico-Cebo-Vorderschinken 50 % iberische Rasse verfügt über das Calicer-Zertifikat PI/0649/15, das unser Engagement für Qualität garantiert und dir die Sicherheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das allen aktuellen Vorschriften entspricht.