Der Ibérico-Lende aus Eichalmast 100 % iberische Rasse ist der Inbegriff der Tradition, eine wahre Meisterklasse in der Kunst der Wurstwaren. Jedes Stück spiegelt das Erbe von Generationen wider, das in unserer Familie von Eltern an Kinder weitergegeben wird.

Dieser Ibérico-Lende aus Eichalmast 100 % iberische Rasse ist das Ergebnis jahrelanger Hingabe und Leidenschaft für Perfektion. Er stammt von 100% iberischen Schweinen, die in den Dehesas von Salamanca aufgezogen werden, während der Montanera mit den besten Eicheln gefüttert und mit der Sorgfalt von denen gepflegt werden, die wissen, dass Exzellenz keine Kompromisse zulässt; jeder Schritt in der Herstellung wurde mit Meisterschaft ausgeführt.

Gewürzt mit Paprikagewürz Vera und natürlichen Gewürzen, sorgt die 6-monatige Reifung in traditionellen Trockenräumen dafür, dass sich ein robuster und anhaltender Geschmack entwickelt, mit einer Fettmarmorierung, die ihn zu einem kulinarischen Juwel macht.

Über seine Qualität und Authentizität hinaus erzählt der Ibérico-Lende aus Eichalmast 100 % iberische Rasse in jedem Bissen eine Geschichte. Es ist der Charakter des Landes, das einzigartige Aroma der Dehesas und das Wissen geschickter Hände, das in jeder Scheibe zusammenkommt und ein unvergessliches Erlebnis für den Gaumen schafft.

Jede Scheibe ist eine Kombination aus Intensität und Zartheit, eine Erinnerung daran, dass wir bei El Catedrático nichts dem Zufall überlassen. Hier wurde jedes Detail zur Perfektion verfeinert, um Ihnen das Beste unserer iberischen Tradition zu bieten.

Entdecken Sie den authentischen Ibérico-Lende aus Eichalmast 100 % iberische Rasse, wo Erfahrung und guter

Geschmack ihren höchsten Ausdruck finden.

Konservierung und Haltbarkeit

Um die Qualität unseres Ibérico-Lende aus Eichalmast 100 % iberische Rasse zu bewahren, empfehlen wir, ihn an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Bevorzugter Verbrauch: 16 Monate.

Versand

Der Lomo wird sorgfältig vakuumverpackt versandt, um sicherzustellen, dass seine Eigenschaften bis zum Genuss erhalten bleiben.

Gewicht

Verfügbar in Halbstücken von 600 g, ganzen Stücken von 1 kg und Stücken, die zwischen 1 kg und 1,2 kg variieren, angepasst an Ihre Bedürfnisse und immer garantierend die gleiche außergewöhnliche Qualität.