Der entbeinte Ibérico-Vorderschinken aus Eichelmast 75 % iberische Rasse hat die Eigenschaft, ein sehr saftiges Fleisch, eine zarte Textur und einen ganz besonderen Geschmack zwischen süß und salzig zu haben, der uns an den Duft der Weiden von Salamanca erinnert.

Von iberischen Schweinen stammend, die in Freiheit auf unseren Weiden aufgezogen und mit vollständig natürlichen Produkten ernährt werden, ist unser Vorderschinken reich an Fettsäuren, die für unsere Gesundheit erforderlich und vorteilhaft sind, und ein unentbehrliches Produkt der mediterranen Ernährung.

Aromen, die authentisch und von bester Qualität sind.

AUFBEWAHRUNG UND HALTBARKEIT:

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren und vor direktem Sonnenlicht schützen.

Die Qualität unserer Produkte bleibt ungefähr 6 Monate erhalten, wenn die Empfehlungen zur Aufbewahrung eingehalten werden. In sehr feuchten Regionen reduziert sie sich auf 30 Tage.

EMPFEHLUNGEN:

Damit Ihr Schinken seine Eigenschaften länger bewahrt, empfehlen wir Ihnen, ihn nach Erhalt aus der Vakuumverpackung zu nehmen, in der er versendet wurde, und ihn bei einer Temperatur zwischen 16º und 25º C zu lagern.

VERSAND:

Vakuumverpackt.

GEWICHT:

Ganze Stücke zwischen 4 kg und 7 kg, in mehreren Teilen entbeint. Der Gesamtertrag beträgt 40 %. In der Bestellung enthalten sind die Haxe und Schnittreste zur vollständigen Nutzung.

Verfügt über das Calicer PI/0649/15 Zertifikat, das dem Kunden und Endverbraucher das Engagement für eine gut gemachte Arbeit und die Gewissheit garantiert, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.